Είτε πρόκειται για κακούς τρόπους στο τραπέζι, είτε για το να στρέφετε τη μύτη σας σε ένα εποχιακό αγαπημένο φαγητό, υπάρχουν ορισμένες αμαρτίες που σχετίζονται με το φαγητό, τις οποίες αν διαπράξετε μία φορά, δεν θα τις επαναλάβετε στη Γερμανία….
1. Περιμένετε το Guten Appetit στη Γερμανία
Αν δειπνήσετε με μια παρέα Γερμανών, όσο νόστιμο κι αν φαίνεται το γεύμα που έχετε μπροστά σας, πρέπει πάση θυσία να αντισταθείτε στην παρόρμηση να αρχίσετε να τρώτε πριν όλοι οι άλλοι είναι έτοιμοι να φάνε και κάποιος δηλώσει: Guten Appetit! (“καλή όρεξη!”).
Η παραβίαση αυτού του άγραφου κανόνα μπορεί να οδηγήσει σε πεσμένα πιρούνια, παλάμες με το πρόσωπο και γενική δυσαρέσκεια από τους υπόλοιπους.
2. Τσουγγρίστε σωστά
Ένα εξίσου μεγάλο σφάλμα είναι να μην κάνετε σωστά τσούγγρισμα.
Αν σερβίρεται κρασί ή μπύρα με το γεύμα σας (και συνήθως σερβίρεται), περιμένετε να σας προτείνει κάποιος μια πρόποση πριν αρχίσετε να πίνετε.
Όταν έρθει η στιγμή να δηλώσετε Prost (“Στην υγειά μας!”), βεβαιωθείτε ότι τσουγκρίζετε τα ποτήρια σας με κάθε άτομο γύρω από το τραπέζι, ενώ κοιτάζετε τον καθένα τους στα μάτια.
3. Λέγοντας ότι όλα τα ψωμιά είναι ίδια
Οι Γερμανοί έχουν μια βαθιά και παθιασμένη σχέση με το ψωμί τους, το οποίο συχνά θεωρείται θεμελιώδες μέρος της γαστρονομικής και πολιτιστικής τους ταυτότητας.
Επιπλέον, οι Γερμανοί είναι εξαιρετικά υπερήφανοι για τη μεγάλη ποικιλία ειδών ψωμιού που διατίθενται στη χώρα: υπάρχουν πάνω από 3.200 καταγεγραμμένοι τύποι ψωμιού στη Γερμανία και κάθε περιοχή έχει τις δικές της ξεχωριστές παραδόσεις, συνταγές και τεχνικές ψωμιού.
Έτσι, ό,τι κι αν κάνετε, μην κάνετε ποτέ το λάθος να πείτε ότι όλα τα ψωμιά είναι ίδια στη Γερμανία, αλλιώς μπορεί να βρεθείτε πολύ γρήγορα χωρίς φίλους.
4. Δεν φέρνετε τούρτα γενεθλίων στη δουλειά
Οι συνέπειες της μη τήρησης αυτής της παράδοσης μπορεί να κυμαίνονται από ήπια πειράγματα έως τον πλήρη κοινωνικό αποκλεισμό.
Σε αντίθεση με ορισμένες άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπου μπορεί να περιμένετε να σας δώσουν γλυκά ή δώρα ως Geburtstagskind (παιδί γενεθλίων) στη Γερμανία, η παράδοση είναι ότι το άτομο που έχει τα γενέθλιά του αναμένεται να φέρει μια τούρτα στη δουλειά για τους συναδέλφους του.
Συνήθως δεν αρκεί ούτε μια αγορασμένη τούρτα από το κατάστημα: αν θέλετε να εξασφαλίσετε ότι θα είστε στη λίστα με τις προαγωγές, καλύτερα να ετοιμάσετε την τούρτα μόνοι σας.
5. Νομίζετε ότι υπάρχουν μόνο πράσινα σπαράγγια
Το Spargel (σπαράγγια) είναι μεγάλη υπόθεση στη Γερμανία.
Αν δεν είστε και εσείς λάτρης των σπαραγγιών, μπορεί λανθασμένα να νομίζετε ότι το λαχανικό παίρνει μόνο την πράσινη μορφή και να σκαλίζετε με απορία την άσπρη ποικιλία, αν τύχει να εμφανιστεί στο πιάτο σας.
Ωστόσο, ενώ η πράσινη ποικιλία, με τη στιβαρή υφή και τη γήινη γεύση της, είναι πιο συνηθισμένη εκτός Γερμανίας, τα λευκά σπαράγγια είναι μια περιζήτητη ανοιξιάτικη λιχουδιά στη Γερμανία, που εξυμνείται για τη λεπτή γεύση και την τρυφερή υφή της.
6. Λέγοντας όχι σε ένα Spaghetti-Eis
Κάντε μια χάρη στον εαυτό σας: αν κάποιος σας προσφέρει ένα μπολ με Σπαγγέτι-Εις – απλά πείτε ναι.
Μπορεί να ακούγεται αηδιαστικό, αλλά το Spaghetti Eis δεν περιέχει στην πραγματικότητα καθόλου ζυμαρικά.
Είναι μια παιχνιδιάρικη ονομασία για το παγωτό που πιέζεται μέσω μιας ειδικής μηχανής για να δημιουργήσει λεπτές κλωστές που μοιάζουν με σπαγγέτι.
Αυτές οι “χυλοπίτες” παγωτού συσσωρεύονται σε ένα πιάτο για να σχηματίσουν την “παγωτομακαρονάδα”, και η γλυκιά σάλτσα φράουλας περιχύνεται από πάνω τους για να μιμηθεί τη σάλτσα ντομάτας.
Η τριμμένη λευκή σοκολάτα ή καρύδα συχνά αντικαθιστά την παρμεζάνα, ολοκληρώνοντας την οπτική ψευδαίσθηση. Εφευρέθηκε τη δεκαετία του 1960, το Spaghetti-Eis έχει γίνει ένα εμβληματικό κέρασμα στη Γερμανία.
7. Ζητώντας καυτή μουστάρδα ή κέτσαπ με ένα βαυαρικό Weißwurst
Όποιος παραγγέλνει καυτερή μουστάρδα ή κέτσαπ με Weißwurst διαπράττει ένα πραγματικό faux pas στη Βαυαρία.
Το παραδοσιακό ανοιχτόχρωμο λουκάνικο από το νοτιότερο κρατίδιο της Γερμανίας απολαμβάνεται παραδοσιακά με γλυκιά μουστάρδα και φρεσκοψημένα κουλούρια. Αλλά ποτέ με κέτσαπ.
GRland – Μην μαθαίνεις τα νέα τελευταίος!
Κάνε Like στη σελίδα μας στο Facebook και ενημερώσου πρώτος για όλες τις τελευταίες εξελίξεις. Έγκαιρη, έγκυρη και ανεξάρτητη ενημέρωση. Όλες οι τελευταίες Ειδήσεις από τη Γερμανία, την Ελλάδα και τον κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.
