Απαράδεκτες συνθήκες σε γνωστή αλυσίδα Fast Food στη Γερμανία

Ίχνη από ποντίκια που σκάβουν, περιττώματα τρωκτικών σε διάφορα σημεία – οι επιθεωρητές έπιασαν τους σεφ σε μια βρώμικη κουζίνα σε γνωστό εστιατόριο στο Mediapark…

Οι επιθεωρητές τροφίμων διαπίστωσαν “πολύ κακές συνθήκες υγιεινής” στο υποκατάστημα “Hans im Glück” στο Mediapark της Κολωνίας.

Σύμφωνα με την ίδια την πλατφόρμα “Διαφάνεια των τροφίμων” της NRW, η κουζίνα στον επάνω όροφο έπρεπε να κλείσει για μια ημέρα μετά την επιθεώρηση λόγω των κακών συνθηκών.

Η έκθεση των επιθεωρητών αναφέρει ότι “επανειλημμένες εκκρίσεις τρωκτικών” βρέθηκαν στην κουζίνα, αλλά και στην τραπεζαρία του γνωστού εστιατορίου – σε επιφάνειες εργασίας, αλλά και κοντά σε τρόφιμα και συσκευές κουζίνας.

Οι επιθεωρητές ανακάλυψαν επίσης ίχνη των τρωκτικών στις γλάστρες με δεντρολίβανο που είχαν στηθεί στο εστιατόριο, όπου τα παράσιτα άφησαν “σημάδια και τρύπες”.

Οι επιθεωρητές αντίκρισαν μια βρώμικη κουζίνα

Λόγω των περιττωμάτων ποντικιών στην κουζίνα και την τραπεζαρία, οι επιθεωρητές της πόλης διέταξαν βαθύ καθαρισμό.

Οι επιθεωρητές τροφίμων υποθέτουν ότι τα πιάτα που καταναλώθηκαν στο Mediapark εκτέθηκαν σε “κίνδυνο μόλυνσης” λόγω των συνθηκών: Για παράδειγμα, οι σεφ του εστιατορίου ετοίμαζαν το φαγητό στη μέση της βρώμικης κουζίνας όταν τους έπιασαν οι επιθεωρητές να το κάνουν κατά τη διάρκεια των ωρών λειτουργίας.

Κατά τη διάρκεια μιας επόμενης επιθεώρησης στις 29 Φεβρουαρίου 2024, η κουζίνα είχε καθαριστεί, αλλά στο πάτωμα εντοπίστηκαν ακόμη κατά τόπους περιττώματα ποντικιών, σύμφωνα με την έκθεση στην πλατφόρμα.

Το “Hans im Glück” δεν είχε προφανώς βρει ελεγκτή παρασίτων για την ημέρα. Ωστόσο, το μαγείρεμα στον επάνω όροφο επιτρεπόταν και πάλι.

Το “Hans im Glück” λειτουργεί τρία υποκαταστήματα στην Κολωνία: Εκτός από το εστιατόριο στο Mediapark, υπάρχει επίσης ένα κατάστημα στη βελγική συνοικία και ένα στο Lindenthal. Ορισμένα από τα εστιατόρια λειτουργούν από δικαιοδόχους.

Στη δημόσια προσβάσιμη πύλη του κράτους, οι επιθεωρητές τροφίμων δημοσιεύουν εκθέσεις σχετικά με παραβάσεις των κανονισμών υγιεινής στον κλάδο της εστίασης που είναι τόσο σοβαρές ώστε είναι πιθανό να οδηγήσουν σε πρόστιμο τουλάχιστον 350 ευρώ.

Ωστόσο, το γεγονός ότι ένα εστιατόριο εμφανίζεται στον κατάλογο δεν σημαίνει ότι οι πελάτες έχουν πράγματι θέσει σε κίνδυνο την υγεία τους με την επίσκεψή τους.

ΦΩΤΟ ΑΡΧΕΙΟΥ

GRland.info – Μην μαθαίνεις τα νέα τελευταίος!