Φράιμπουργκ: Τέλος το κρέας και τα ψάρια σε παιδικούς σταθμούς-σχολεία

Μετά από ψηφοφορία το βράδυ της Τρίτης, οι κρατικοί παιδικοί σταθμοί και τα σχολεία στο Φράιμπουργκ im Breisgau αφαίρεσαν το κρέας και το ψάρι από τα μενού τους.

Τα σχολεία και οι παιδικοί σταθμοί του Φράιμπουργκ εισάγουν μενού μόνο για χορτοφάγους

Για την επόμενη σχολική χρονιά, τα παιδιά που φοιτούν σε σχολεία και νηπιαγωγεία της γερμανικής πόλης θα σερβίρονται μόνο χορτοφαγικά φαγητά στα κυλικεία.

Το βράδυ της Τρίτης το τοπικό συμβούλιο διεξήγαγε ψηφοφορία για την πρόταση, με 27 ψήφους υπέρ και 14 κατά.

Τα κόστος των σχολικών γευμάτων πρόκειται σύντομα να αυξηθεί και η πρόταση υποβλήθηκε με σκοπό την αποτελεσματική εξοικονόμηση χρημάτων.

Ως εκ τούτου, τα πιο ακριβά ζωικά προϊόντα ήταν τα πρώτα που έπρεπε να εξαιρεθούν.

Τα σχολεία και οι παιδικοί σταθμοί κάνουν επίσης μια κίνηση για να συμπεριλάβουν περισσότερα βιολογικά προϊόντα στο μενού τους .

Επί του παρόντος, το 20 τοις εκατό των συστατικών που χρησιμοποιούνται είναι βιολογικά και πλέον στόχος είναι το ποσοστό αυτό θα αυξηθεί στο 30 τοις εκατό.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα σχολεία στο Φράιμπουργκ παρέχουν περισσότερα από 500.000 γεύματα ετησίως στους μαθητές, η αλλαγή αυτή είναι πιθανό να έχει σημαντικό κοινωνικό και περιβαλλοντικό αντίκτυπο.

Μέχρι στιγμής η απόφαση έχει δεχτεί κάποιες επικρίσεις από μέλη του συμβουλίου γονέων και το Υπουργείο Γεωργίας της Στουτγάρδης.

Σύμφωνα με την Berliner Zeitung, το υπουργείο δήλωσε: “Τα παιδιά θα πρέπει να μπορούν να αναπτύσσουν τις δικές τους προτιμήσεις καθώς μεγαλώνουν. Αυτό περιλαμβάνει και την κατανάλωση κρέατος”.

Μέχρι τώρα υπήρχαν πάντα δύο επιλογές όπου προσφέρονταν ψάρι και κρέας.

Χορτοφαγία στη Γερμανία

Το Φράιμπουργκ, το οποίο βρίσκεται περιτριγυρισμένο από τον Μέλανα Δρυμό στο νότιο κρατίδιο της Βάδης-Βυρτεμβέργης, είναι γνωστό για την περιβαλλοντικά συνειδητή πολιτική του ως “η πράσινη πόλη της Γερμανίας“.

Βάδη-Βυρτεμβέργη: Μια μεσαιωνική πόλη 900 ετών, γίνεται «η πόλη του μέλλοντος»

Ωστόσο, σε όλη τη Γερμανία οι συνήθειες των ανθρώπων όσον αφορά την κατανάλωση κρέατος αλλάζουν, καθώς οι δεσμοί μεταξύ της κτηνοτροφίας και της κλιματικής αλλαγής γίνονται όλο και πιο δύσκολο να αγνοηθούν.

Το παραδοσιακό γερμανικό φαγητό δεν είναι πάντα φιλικό προς τη χορτοφαγία, αλλά τα σούπερ μάρκετ προσφέρουν πλέον πολλές και σε λογικές τιμές vegan και vegetarian εκδοχές του σαλαμιού και του bratwurst ή τοπικών πιάτων όπως το Spätzle και το Maultaschen.

Πιο βόρεια, στο Βερολίνο πέρυσι, οι πανεπιστημιακές καντίνες πέρασαν σε ένα σχεδόν πλήρως χορτοφαγικό και vegan μενού, μια πρωτοβουλία που υποκινήθηκε από φοιτητές.

Πολλά μενού φοιτητικών κυλικείων (Mensa) στην πρωτεύουσα της Γερμανίας είναι πλέον κατά 68% vegan, 28% χορτοφαγικά, μόλις κατά 2% ψάρι και έχουν μία μόνο επιλογή κρέατος.

GRland – Μην μαθαίνεις τα νέα τελευταίος!

Κάνε Like στη σελίδα μας στο Facebook και ενημερώσου πρώτος για όλες τις τελευταίες εξελίξεις. Έγκαιρη, έγκυρη και ανεξάρτητη ενημέρωση. Όλες οι τελευταίες Ειδήσεις από τη Γερμανία, την Ελλάδα και τον κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Δείτε επίσης

GRland App

Κατέβασε την εφαρμογή του GRland.info για να ενημερώνεσαι αμέσως για οτι συμβαίνει και να μας επισκέπτεσαι άμεσα με ένα απλό κλικ.