Αυτό το ψάρι θα μπορούσε σύντομα να γίνει σημαντικά ακριβότερο: Για ποιο λόγο;

Οικονομικές ιστοσελίδες - webdesign για Έλληνες στη Γερμανία

Το φθινόπωρο, η Ευρωπαϊκή Ένωση συζητά νέες κυρώσεις κατά της Ρωσίας. Το επίκεντρο είναι ένα προϊόν – το οποίο θα μπορούσε να κάνει τη ζωή πιο ακριβή ιδίως για τους γονείς.

Για πολλά παιδιά, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής τους: χρυσοκίτρινες τραγανές ψαροκροκέτες.

Αλλά το παραδοσιακό παιδικό γεύμα θα μπορούσε σύντομα να γίνει σημαντικά ακριβότερο – και αυτό συνδέεται με τον ρωσικό πόλεμο κατά της Ουκρανίας.

Μετά τις καλοκαιρινές διακοπές, η Ευρωπαϊκή Ένωση συζητά τις τρέχουσες κυρώσεις κατά της Ρωσίας.

Η ΕΕ συζητά την αποτελεσματικότητα των σημερινών κυρώσεων, αλλά και το κατά πόσον απαιτούνται νέες κυρώσεις για άλλα προϊόντα.

Ειδικά οι χώρες της Βαλτικής έχουν στο στόχαστρό τους τις ρωσικές ιχθυοσυλληπτικές μηχανές.

Η Λιθουανία ειδικότερα διαμαρτύρεται για τα ρωσικά αλιευτικά σκάφη που ρίχνουν τα δίχτυα τους στο έδαφός της.

Σημερινή αρθρογραφία

Μεγάλο μέρος του μπακαλιάρου της Αλάσκας προέρχεται από τη Ρωσία

Ένα από τα προϊόντα που θα μπορούσαν να επηρεαστούν από πιθανές νέες κυρώσεις είναι ο μπακαλιάρος της Αλάσκας.

Το ψάρι, το όνομα του οποίου είναι παραπλανητικό, επειδή στην πραγματικότητα ανήκει στην οικογένεια του μπακαλιάρου, αποτελεί τη βάση για τα ψαροκροκέτες που είναι τόσο δημοφιλή στη Γερμανία.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία της ευρωπαϊκής ένωσης ιχθυοκαλλιεργητών AIPCE, πάνω από το 70% του μπακαλιάρου Αλάσκας που εισήχθη στην ΕΕ το 2022 προήλθε από ρωσικά αλιεύματα.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις της βιομηχανικής ένωσης Fisch-Informationszentrum (FIZ), έως και το 85 τοις εκατό του μπακαλιάρου Αλάσκας που καταναλώνεται στη Γερμανία προέρχεται σήμερα από τη Ρωσία.

Η Γερμανία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις εισαγωγές, καθώς έχουν απομείνει μόνο λίγες δικές της μηχανότρατες βαθέων υδάτων.

Ο Ομοσπονδιακός Σύνδεσμος της Γερμανικής Βιομηχανίας Ψαριών και του Χονδρικού Εμπορίου Ψαριών βλέπει τις πιθανές κυρώσεις ως μείζον πρόβλημα.

«Εάν οι παραδόσεις από τη ρωσική αλιεία μπακαλιάρου στην Αλάσκα ακυρωθούν εντελώς λόγω κυρώσεων, δεν θα υπήρχε προς το παρόν κανένα υποκατάστατο», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος Stefan Meyer στην Die Welt τον Ιούλιο.

Frosta: Τα ψάρια θα μπορούσαν να γίνουν σημαντικά ακριβότερα

Η Frosta, η εταιρεία παραγωγής κατεψυγμένων τροφίμων, προετοιμάζεται επίσης για αλλαγές.

«Εάν ο μπακαλιάρος της Αλάσκας από τη Ρωσία προστεθεί στους καταλόγους κυρώσεων της ΕΕ, αυτό θα μπορούσε να αυξήσει σημαντικά την τιμή αυτού του ψαριού από τις ΗΠΑ », δήλωσε ο Felix Ahlers, διευθύνων σύμβουλος της Frosta, στην Die Welt.

Οι παραδόσεις από τις ΗΠΑ είναι ήδη περίπου 20 % ακριβότερες.

Η Iglo έχει ήδη αντιδράσει και ήδη προμηθεύεται τον μπακαλιάρο της Αλάσκας κυρίως από τις ΗΠΑ.

Ταυτόχρονα, η εταιρεία έχει μειώσει σημαντικά την προμήθεια πρώτων υλών από ρωσικές πηγές και χρησιμοποιεί όλο και περισσότερο άλλα είδη ψαριών, όπως το παγκάσιους, για προϊόντα όπως τα φιλέτα γκουρμέ.

Εναλλακτικές λύσεις είναι ψάρια εκτροφής όπως η τιλάπια ή άγρια ψάρια όπως ο μπακαλιάρος και ο μπακαλιάρος του Ακρωτηρίου.

Ωστόσο, οι επιλογές παραμένουν περιορισμένες, καθώς πολλοί καταναλωτές προτιμούν συγκεκριμένα γευστικά προφίλ.

Οι συνδυασμοί με λαχανικά συζητούνται επίσης ως πιθανή λύση, αλλά ίσως χρειαστεί να διατίθενται στην αγορά με διαφορετική ονομασία.

Μην μαθαίνεις τα νέα της Γερμανίας τελευταίος!

Έγκαιρη, έγκυρη και ανεξάρτητη ενημέρωση. Όλες οι τελευταίες Ειδήσεις από τη Γερμανία, την Ελλάδα και τον κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Δείτε επίσης