5 γερμανικά ποτά που πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα κρύο ποτό μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα και οι Γερμανοί το ξέρουν καλά αυτό. Γι’ αυτό και διαθέτουν μια ποικιλία από νόστιμα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα γερμανικά ποτά για να δροσιστούν τους πιο ζεστούς μήνες. Ακολουθούν πέντε που πρέπει να δοκιμάσετε.

Το καλοκαίρι στη Γερμανία μπορεί να κάνει πολύ ζέστη, αλλά ευτυχώς υπάρχουν πολλά δημοφιλή ποτά που μπορούν να σας βοηθήσουν να δροσιστείτε.

Στη Γερμανία, το ανθρακούχο νερό είναι εξαιρετικά δημοφιλές, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το Sprudel είναι βασικό συστατικό στα περισσότερα από τα ποτά αυτής της λίστας.

Hugo

Το Hugo είναι ένα κοκτέιλ από Prosecco, φύλλα μέντας, ένα σφηνάκι μεταλλικό νερό και μια φέτα λάιμ.

Αυτό το δροσιστικό αλκοολούχο ποτό επινοήθηκε από τον Roland Gruber, έναν μπάρμαν στο Νότιο Τιρόλο, την κυρίως γερμανόφωνη περιοχή της βόρειας Ιταλίας, το 2005.

Αν και το ποτό δεν εφευρέθηκε στη Γερμανία, γρήγορα εξαπλώθηκε στα σύνορα της βόρειας Ιταλίας και απέκτησε δημοτικότητα εδώ.

Σήμερα, μπορείτε να παραγγείλετε ένα Hugo σχεδόν σε κάθε μπαρ της χώρας.

Radler

Ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή ανάμεικτα ποτά μπύρας είναι το Radler: ένα παρασκεύασμα μπύρας και λεμονάδας, που μοιάζει λίγο με το βρετανικό shandy. Σε ορισμένες περιοχές της Γερμανίας -ιδιαίτερα στο νότο- το μείγμα ονομάζεται Alster.

Συνήθως, η αναλογία είναι 60 τοις εκατό μπύρα και 40 τοις εκατό λεμονάδα, αλλά υπάρχουν και μερικές ενδιαφέρουσες παραλλαγές.

Σε ορισμένες περιοχές της Γερμανίας, γίνεται διάκριση μεταξύ γλυκού (με λεμονάδα) και ξινού (με νερό) Radler. Ορισμένοι παράτολμοι πότες αναμειγνύουν τη μπύρα τους ακόμη και με κόλα.

Apfelschorle

Η Apfelschorle είναι ένα απόλυτο κλασικό γερμανικό προϊόν.

Το παραδοσιακό μείγμα από χυμό μήλου και ανθρακούχο νερό είναι σε αναλογία 1:1, αλλά αν φτιάχνετε το ποτό στο σπίτι μπορείτε να προσαρμόσετε τις μετρήσεις ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Η έννοια του Saftschorle (spritzer φρούτων) έχει ξεπεράσει κατά πολύ το απλό μήλο στη Γερμανία όμως.

Στα ράφια των σούπερ μάρκετ, θα βρείτε μεγάλες αλυσίδες ποτών να προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία ανθρακούχων φρουτοποτών, όπως Rhabarbe-Schorle, Schwarze Johannisbeer-Schorle και Holunderschorle.

Berliner Weiße mit Schuss

Η Berliner Weiße (ή Weisse) είναι μια παλιά, γερμανική μπύρα, που παρασκευάζεται με βύνη κριθαριού και σιταριού.

Όπως υποδηλώνει και το όνομά της, προέρχεται από τη γερμανική πρωτεύουσα, όπου ήταν εξαιρετικά δημοφιλής τον 19ο αιώνα και εξυμνήθηκε ως η “σαμπάνια του Βορρά”.

Αλλά μέχρι το τέλος του 19ου αιώνα, τα ξινά στυλ μπύρας, συμπεριλαμβανομένης και αυτής, σχεδόν εξαφανίστηκαν εντελώς.

Έτσι, οι άνθρωποι άρχισαν να αναμειγνύουν το ποτό με γλυκό σιρόπι. Έτσι προέκυψε η τάση να πίνεται η Berliner Weissbier με ένα σφηνάκι (Schuss) σιρόπι βατόμουρου, το οποίο απολαμβάνεται ευρέως ακόμη και σήμερα. Ορισμένες ζυθοποιίες ζυμώνουν ακόμη και φρούτα όπως σμέουρα ή φράουλες.

Το ποτό είναι τόσο γνωστό στη Γερμανία, που υπήρξε ακόμη και τηλεοπτική σειρά με το όνομά του, η οποία έπαιζε για 10 χρόνια από το 1984 έως το 1995.

Weinschorle

Ένα άλλο κλασικό γερμανικό ποτό με βάση το ανθρακούχο νερό είναι το λευκό κρασί με ανθρακικό.

Το spritzer κρασιού είναι ένα δροσιστικό ποτό τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες, το οποίο έχει το πλεονέκτημα ότι δεν σας χτυπάει στο κεφάλι τόσο γρήγορα όσο ένα κανονικό ποτήρι κρασί.

Με ίση αναλογία ανθρακούχου νερού και κρασιού, το ποτό έχει μόνο περίπου 5-6 τοις εκατό αλκοόλ, σε σύγκριση με ένα ποτήρι καθαρό λευκό κρασί, το οποίο έχει περίπου 9-14 τοις εκατό.

Όταν φτιάχνετε αυτό το ποτό στο σπίτι, επιλέξτε ένα γερμανικό λευκό κρασί, όπως Müller-Thurgau, Silvaner ή Riesling.
Απολαύστε και πιείτε με υπευθυνότητα!

GRland.info – Μην μαθαίνεις τα νέα τελευταίος!

Δείτε επίσης