Ελληνικοί λουκουμάδες, το τέλειο επιδόρπιο!
Τι πιο απολαυστικό από γνήσιους ελληνικούς, ζεστούς και τραγανούς λουκουμάδες, ειδικά με αυτό το κρύο που επικρατεί έξω;
Αυτή εδώ η συνταγή είναι η καλύτερη για τους πιο απολαυστικούς ελληνικούς λουκουμάδες!
Υλικά συνταγής:
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 650 γρ. αλεύρι μαλακό
- 1 κουταλιά μαγιά
- Κανέλα
- 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη
- 1 φλυτζάνι μέλι
- 1 φλυτζάνι νερό
- Λίγο σουσάμι
- Λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση:
Αρχικά, κοσκινίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέσα σε αυτό το αλάτι. Ρίχνουμε το μείγμα στο μίξερ και προσθέτουμε σιγά σιγά τη μαγιά, την οποία την έχουμε διαλύσει σε ένα φλυτζάνι χλιαρό νερό.
Χτυπάμε τα υλικά, προσθέτοντας λίγο-λίγο χλιαρό νερό μέχρι να γίνει ένας χυλός. Προσοχή: Δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ πηχτός αλλά ούτε πολύ αραιός!
Βγάζουμε το μείγμα, και το αφήνουμε σε ένα ζεστό μέρος, σκεπασμένο με μια πετσέτα μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.
Τότε, βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και, αφού κάψει αρκετά, παίρνουμε με βρεγμένο χέρι από το μείγμα και φτιάχνουμε στρογγυλούς λουκουμάδες. Τους ρίχνουμε έναν προς έναν μέσα στο τηγάνι και τους αφήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
Τους βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τους βάζουμε σε ένα πιάτο όπου έχουμε βάλει μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το πολύ λάδι.
Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε τη ζάχαρη, το μέλι και το νερό μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο σιρόπι.
Τέλος, σερβίρουμε τους λουκουμάδες μας σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με το σιρόπι και προσθέτουμε λίγο κανέλα και λίγο σουσάμι.
Καλή σας απόλαυση!
Στήριξε την προσπάθεια μας, μπορείς!
Εσύ, το ελληνικό κοινό της Ομογένειας, είσαι η δύναμή μας. Αρκεί ένα μονάχα κλικ για να στηρίξεις την προσπάθεια μας. Γίνε μέλος στην σελίδα μας στο Facebook, κάνε Like και ενημερώσου.
Μείνε συντονισμένος σε εμάς για έγκαιρη, έγκυρη και ανεξάρτητη ενημέρωση. Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από τη Γερμανία, την Ελλάδα και τον κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο GRland.info
Διαβάστε ακόμα στο GRland.info:
- Γιουβαρλάκια αυγολέμονο – Η συνταγή της Κυριακής
- Λαχταριστό Κέζε Κούχεν – Η γερμανική εκδοχή του τσιζκέικ
