Ο τρελός φούρναρης από το Μίεζμπαχ τρελάθηκε και πάλι, πάνω στην ώρα για την περίοδο του καρναβαλιού. Αυτή τη σεζόν υπάρχει λουκάνικο σε γερμανικό λουκουμά (Krapfen). Και δεν είναι κακή ιδέα για τους πελάτες…
Ο Florian Perkmann και ο φούρνος του στο Miesbach είναι καλά προετοιμασμένοι για την περίοδο του καρναβαλιού. Πολύχρωμα διακοσμημένα Krapfen σε όλες τις πιθανές παραλλαγές συσσωρεύονται στην γκάμα του.
Ένα από αυτά, ωστόσο, προκαλεί περισσότερο αηδία παρά χαρά σε ορισμένους πελάτες, επειδή ο Perkmann δημιούργησε φέτος μια πολύ ιδιαίτερη παραλλαγή.
Δείτε ακόμα: Λουκουμάς παραλίας – Λουκουμάς Γερμανίας
Bosna-Krapfen ονομάζει ο Perkmann το μείγμα από γλυκιά ζύμη, μαρμελάδα, χοιρινά λουκάνικα, κρεμμύδια, πικάντικη κέτσαπ Bosna και σκόνη κάρυ.
Σύμφωνα με την Bayerischer Rundfunk, ο αρτοποιός πέρασε μια εβδομάδα προσπαθώντας να βρει τον τέλειο συνδυασμό λουκάνικου-κρεμμυδιού-Krapfen μέχρι να είναι έτοιμο προς πώληση το Krapfen Bosna.
Παρεμπιπτόντως, δεν βλέπει το αποτέλεσμα ως αστείο – η γευστική εμπειρία είναι πραγματική. Στη συνέντευξη του BR, δαγκώνει ένα κομμάτι ζύμης μπροστά στην κάμερα, κλείνει τα μάτια του από ευχαρίστηση και λέει: “Mmmmmmmmmh, σούπερ. Τέλεια”.
Έχει όμως η δημιουργία την ίδια ωραία γεύση για τους πελάτες; Την Κυριακή, ο Perkmann έχει ήδη πουλήσει 120 κομμάτια.
Αν οι πελάτες συνεχίσουν να ζητούν το λουκάνικο Krapfen και μετά το Καρναβάλι, η δημιουργία της Bosna θα μπορούσε να παραμείνει μόνιμα στη σειρά.
Το λουκάνικο Bosna ως πρότυπο
Ο Perkmann πήρε την ιδέα για την παραλλαγή του λουκάνικου από τις επισκέψεις του στη Βιέννη, όπως λέει στο News5. Έχουν λουκάνικα Bosna εκεί και του αρέσουν ιδιαίτερα.
Οι δημιουργίες δεν είναι καινούργιες για τον Perkmann: πειραματίζεται με το γλυκό εδώ και τέσσερα χρόνια – ακόμη και ένα Leberkäsekrapfen έχει εκτεθεί.
“Πρέπει πάντα να είσαι λίγο διαφορετικός από τους άλλους”, λέει ο αρτοποιός. Αλλά δεν θέλει να προκαλέσει κανέναν, τονίζει ο Perkmann στο Instagram: “Αυτό δεν αποτελεί προσβολή. Οι χορτοφάγοι θα βρουν στο κατάστημά μας μια μεγάλη ποικιλία από Krapfen και Vigan γεμίσεις”.
Αλλά κάποιοι εξακολουθούν να αισθάνονται ότι το Krapfen της Βοσνίας τους πυροδοτεί – τουλάχιστον στο Facebook.
Οι χρήστες εκεί γράφουν: “Χαλάς μια παλιά παράδοση” ή “Αν δεν κάνεις εμετό από το αλκοόλ στο καρναβάλι, τότε θα το κάνεις από το Bosna-Krapfen”.
Άλλοι χρήστες, από την άλλη πλευρά, το βρίσκουν αστείο και σχολιάζουν: “στο καρναβάλι που είναι τρελό όλα επιτρέπονται”.
GRland – Μην μαθαίνεις τα νέα τελευταίος!
Κάνε Like στη σελίδα μας στο Facebook και ενημερώσου πρώτος για όλες τις τελευταίες εξελίξεις. Έγκαιρη, έγκυρη και ανεξάρτητη ενημέρωση. Όλες οι τελευταίες Ειδήσεις από τη Γερμανία, την Ελλάδα και τον κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.
Δείτε επίσης
- Αργίες 2023: Όλα τα γερμανικά ομόσπονδα κρατίδια με μια ματιά
- Πόσο καιρό πρέπει να εργαστείτε για να λάβετε γερμανική σύνταξη;
- 9 αλλαγές στη νομοθεσία που θα επηρεάσουν τα οικονομικά σας
- Γερμανία: 5 καλά αμειβόμενες δουλειές που κανείς δε θέλει να κάνει
- Τα όρια ηλικίας συνταξιοδότησης σε Γερμανία και Ευρώπη
- Το γνωρίζατε; Ποιες εταιρείες χρησιμοποιούν ήδη έντομα σε τρόφιμα;
- Όλα όσα αλλάζουν στη Γερμανία τον Φεβρουάριο του 2023
- Τα κρυφά κόστη της ενοικίασης στη Γερμανία
- Πώς λειτουργεί το νέο ηλεκτρονικό σημείωμα ασθενείας στη Γερμανία
- 890.000 θα λάβουν 1000 ευρώ αποζημίωση για τον πληθωρισμό
